Кабачковый рулет

6 порций 1 час
Автор: Екатерина Петрова
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Екатерина Петрова

Автор: Екатерина Петрова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    702

    ккал

  • Белки

    35,3

    грамм

  • Жиры

    34,9

    грамм

  • Углеводы

    60,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 1 кг

Яйцо куриное 4 штуки

Сметана 6 столовых ложек

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Говяжий фарш 500 г

Твердый сыр 200 г

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Кабачок почистить, натереть на крупной терке.
  • 2. Добавить слегка взбитые яйца, сметану, гашеную соду и муку.
  • 3. Застелить противень или форму пекарской бумагой, равномерно вылить тесто.
  • 4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до легкого подрумянивания.
  • 5. Фарш обжарить (можно с луком), посолить, поперчить, добавить молотый кориандр по вкусу.
  • 6. Приготовить заливку: сыр натереть на тёрке, добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок.
  • 7. Достать из духовки корж, отделить от листа. Смазать его заливкой, оставляя немного для обмазки будущего рулета сверху.
  • 8. На заливку сверху равномерно распределить фарш.
  • 9. Скрутить рулет по короткой стороне, сдвинуть его на середину листа и перевернуть так, чтобы шов был снизу.
  • 10. В оставшуюся заливку добавить яйцо, хорошо перемешать и смазать рулет сверху. Запекать еще 15 минут.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачковая запеканка

902
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков с сыром…

183
добавить в избранное рецепт в избранном

Французские говяжьи котлеты

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из сосисок с сыром

10
Автор: Роксана )))
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкие оладьи из кабачков с…

226
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные котлеты с ананасами

7
Показать еще