Кальмары мини по‑неаполитански

2 порции 15 минут
Автор: ШЕФМАРКЕТ
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 185

Добавить

Автор рецепта

ШЕФМАРКЕТ

Автор: ШЕФМАРКЕТ

196 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    741

    ккал

  • Белки

    41,5

    грамм

  • Жиры

    56,8

    грамм

  • Углеводы

    14,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мини кальмары 400 г

Помидоры черри 80 г

Перец чили 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Петрушка 7 г

Базилик 7 г

Каперсы 10 г

Помидоры в собственном соку 100 г

Маслины 60 г

Анчоусы 5 г

Оливки 60 г

Оливковое масло 90 мл

Белое сухое вино 40 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. В 60 миллилитров оливкового масла добавьте мелконарезанные анчоусы и чеснок.
  • 2. Обжарьте в течение 1 минуты на умеренном огне, добавьте 40 мл сухого белого вина, выпарите алкоголь; добавьте томаты в собственном соку, разомните их лопаткой.
  • 3. Добавьте филе маслин и оливок, каперсы, мелконарезанную зелень петрушки и базилика, добавьте 2–3 пластины перца чили и тушите на умеренном огне в течение 1,5 минут до загустения соуса.
  • 4. За 30 секунд до конца приготовления соуса добавьте разрезанные пополам помидоры черри.
  • 5. На раскаленной сковороде обжарьте кальмары в течение 2-х минут на оливковом масле.
  • 6. Слейте сок кальмаров, добавьте соус и тушите еще 30 секунд, посолите по вкусу.
  • 7. Выложите на тарелку и подавайте.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Хлебно-томатный суп

120
добавить в избранное рецепт в избранном

Дорада в соусе палермитано со…

222
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской лещ с томатами

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Треска, запеченная с оливками…

303
Автор: PROBKA family
добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с картофелем, каперсами…

889
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе семги с базиликом…

163
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще