Кальмары с картофельным пюре

Автор: Алена
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Кальмары 500 г

Картофель 500 г

Приправы по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

Лимоны 1 штука

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тушки кальмара почистить от тонкой пленки.
  • 2. Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2–3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими.
  • 3. Картофель почистить. Поставить вариться.
  • 4. Когда кальмары сварились, достаем их и остужаем. Нарезаем полосками.
  • 5. На разогретую сковороду кидаем анис и слегка обжариваем. Затем выкладываем кальмары. Посыпаем приправами, все тщательно перемешиваем.
  • 6. Выжимаем сок из половины лимона. В конце добавляем немного соевого соуса (здесь главное не переборщить, можно пересолить блюдо). Все тщательно перемешиваем, обжариваем до готовности.
  • 7. Из отваренного картофеля сделать пюре, как обычно. На тарелку выкладываем картофельное пюре, кальмары, 3 дольки лимона (им можно полить кальмары)и немного зелени.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кальмары жареные

6 ингредиентов

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Содовая вода 250 мл

Кукурузное масло 200 мл

Кальмары 1,2 кг

Лимоны 1 штука

Соль по вкусу

252
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный с лимоном и орегано

5 ингредиентов

Картофель 1,5 кг

Оливковое масло 4 столовые ложки

Орегано щепотка

Лимоны 1 штука

Морская соль по вкусу

1100
добавить в избранное рецепт в избранном

Осетрина в рассоле

6 ингредиентов

Соленые огурцы 30 г

Свежие грибы 30 г

Осетрина 150 г

Головизна осетровых рыб 20 г

Лимоны 1 штука

Картофель 100 г

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба с картофелем в пароварке

35 минут
6 ингредиентов

Стейк из семги 2 штуки

Картофель 5 штук

Лимоны 2 куска

Специи щепотка

Зелень щепотка

Оливковое масло 1 чайная ложка

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные морепродуктами кальмары, запеченные в сливочном соусе

40 минут
6 ингредиентов

Мидии 300 г

Сливки 10%-ные 1 стакан

Яйца каракатицы 300 г

Укроп 1 пучок

Лимоны ½ штуки

Кальмары 5 штук

157
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с пряными травами и лимоном, к новогоднему столу

1 час 20 минут
5 ингредиентов

Курица 1 штука

Тимьян 10 стеблей

Лимоны 2 штуки

Сливочное масло 50 г

Картофель 500 г

39