Кальмары, тушеные с овощами

4 порции 1 час
Автор: Дарья Бескровных
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 128

Добавить

Автор рецепта

Дарья Бескровных

Автор: Дарья Бескровных

15 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    510

    ккал

  • Белки

    77,3

    грамм

  • Жиры

    13

    грамм

  • Углеводы

    21,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кальмары 3 штуки

Баклажаны 3 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Репчатый лук 2 штуки

Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Тертый имбирь по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Кальмары размораживаем и режем кольцами.
  • 2. Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами
  • 3. Баклажаны моем, срезаем плодоножку. Режем пополам вдоль и поперек. Нарезаем толстой соломкой.
  • 4. Перец моем, чистим и нарезаем полукольцами. Мелкий можно нарезать кольцами.
  • 5. Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем имбирь. Помешивая, поджариваем 3–5 минут.
  • 6. К кальмарам добавляем половину баклажан, лук. Солим и перчим.
  • 7. Сверху снова выкладываем баклажаны и перец. Солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим все в собственном соку 20–30 минут до готовности овощей!
  • 8. В процессе аккуратно мешаем содержимое сковороды. Добавляем соль, специи по необходимости.
  • 9. Если овощи пустят мало жидкости, добавляем немного воды.
  • 10. Подавайте, украсив зеленью.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны со вкусом печени

24
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны по‑корейски

277
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с кальмаром

588
добавить в избранное рецепт в избранном

Аджапсандали с фаршем

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу с болгарским…

93
Автор: Narisha
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкое овощное соте

0
Показать еще