Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином

2 порции 30 минут
Автор: EatAndBe Ru
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 78

Добавить

Автор рецепта

EatAndBe Ru

Автор: EatAndBe Ru

53 рецепта

История к рецепту

«Утром обнаружил на кухонном столе намёк на сегодняшний обед — небольшой, но сплочённый морозом холодильника отряд…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    551

    ккал

  • Белки

    17,6

    грамм

  • Жиры

    45,8

    грамм

  • Углеводы

    17,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 2 штуки

Мини кальмары 8 штук

Тосты 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Яйцо куриное 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Свежий розмарин 1 стебель

Оливковое масло 4 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Почистить кальмары от внутренностей. Высушить бумажным полотенцем.
  • 2. Взбить яйцо, добавить к нему измельчённые в крошку тосты, молотый чёрный перец и соль. Перемешать. Смесь должна получиться довольной густой.
  • 3. Вывалять моллюсков в яичной панировке и обжарить в сковороде с каждой стороны до румяной корки.
  • 4. В кастрюле разогреть пару ложек оливкового масла. Добавить в нее резаные кубиками помидоры, мелко порубленный чеснок, лавр и листики розмарина. Тушить 7–8 минут.
  • 5. Потом к томатам положить кальмары и тушить еще 7–8 минут.

Совет к рецепту

Проблема рецепта в том, что панировка едва держится на гладкой поверхности кальмаров. Ее нужно делать густой, как жидкое тесто.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца по‑летнему

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная чечевица

565
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные мясом помидоры

221
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из фасоли с яйцами

82
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Дорада на помидорах с…

1695
Автор: EatAndBe Ru
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанный торт

11
Показать еще