ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Каре теленка

Каре теленка

АВТОР: Vadim Podolniy
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
10
фото
Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
600
82
30
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Каре теленка
800 г
Оливковое масло
40 мл
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Каре теленка зачистить, снять все пленки, кости освободить и обрезать лишние, оставив лишь ребра.
Изображение
Инструмент
Нож шефский
2Каре теленка обдать открытым огнем, для купирования выделения сока.
3Положить каре теленка в вакуумную упаковку, добавить оливковое масло и готовить в су-вид 2 часа при температуре 64 градуса.
4Каре теленка обжарить на гриле для получения правильной текстуры.
Изображение
Инструмент
Гриль Big Green Egg
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
1
1
0
Куриная печень в специях
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Куриная печень с помидорами
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
6
3
0
Куриные сердечки, тушенные с овощами в сметанном соусе
Куриные сердечки, тушенные с овощами в сметанном соусе
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
40 минут
1
1
0
Опята, обжаренные на сале
Опята, обжаренные на сале
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Закуска из грудки индейки
Закуска из грудки индейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
5
2
0
Сочная свиная вырезка с беконом
Сочная свиная вырезка с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом
Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Автор: Еда
12 порций
2 часа 30 минут
4
2
0
Имам-баялды со сладким перцем
Имам-баялды со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
10
2
0
Рулетики из утиной грудки на праздничный стол01:15
Рулетики из утиной грудки на праздничный стол
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Шампиньоны с чесноком и перцем халапеньо
Шампиньоны с чесноком и перцем халапеньо
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
10
1
0
...