Крепкий набор из азиатских вкусов и запахов, смешанных с таким же крепким вустерширским соусом. В качестве сопровождения требуется найти ананасы и каштаны — с ними идеально, но без них тоже можно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1696
41
15
355
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
2 л
Кетчуп
400 г
Сахар
1 кг
Вустерширский соус
20 мл
Китайский черный рисовый уксус
300 г
Томатная паста
264 г
Лимон
30 г
Куриное яйцо
1 штука
Крахмал
110 г
Ананас
75 г
Сладкий перец
40 г
Красный лук
10 г
Консервированные каштаны
20 г
Растительное масло
по вкусу
Кисло-сладкий соус
350 г
Карп
800 г
Куриный бульон
60 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Кисло-сладкий соус для карпа: воду, кетчуп, сахар, соус «Ворчестер», томатную пасту, китайский уксус довести до кипения, добавить нарезанные лимоны и снять с огня
2Карпа выпотрошить и распластать, оставив филе с кожей держаться на хвостовом плавнике. Голову использовать для приготовления блюда. Со стороны филе сделать надрезы для того, чтобы при жарке максимально избавиться от костей.
