Карп, запеченный в сметане с лимоном

4 порции 2 часа
Автор: Перспектива Шоу
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Ингредиенты

Карп 1,5 кг

Лимон 1 штука

Сметана 250 мл

Картофель 12 штук

Специи 190 г

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. На почищенном и выпотрошенном карпе, для того чтобы он лучше промариновался и пропекся, делаем надрезы на спине до самого хребта с обеих сторон рыбины.
  • 2. Хорошо натираем солью и перцем. Не забываем натереть внутри.
  • 3. Далее поливаем соком половинки лимона
  • 4. Делаем соус для нашего карпа. В сметану добавляем соль, перец, специи для рыбы (кориандр, семена горчицы, сушеный чеснок, мускатный орех, тамаринд, куркума, молотый имбирь, сушеный укроп, лимонная трава)
    Так же можно добавить мелко нерезаный укроп.
  • 5. Включаем духовку на 180–200 градусов. Я люблю, когда основное блюдо готовится сразу с гарниром. Для гарнира я начистила и нарезала картофель.
  • 6. Противень застилаем фольгой, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картоху,
    перчим солим и приправляем специями.
  • 7. Нарезам полукольцами лук и лимон.
  • 8. Смазываем картошку небольшим количеством соуса из сметаны. Основную часть лука выкладываем на то место где будет рыба, оставшийся раскидываем по картошке.
  • 9. Выкладываем нашего карпа на противень и хорошо промазываем со всех сторон сметаной естественно не забываем и про средину. Отправляем в разогретую духовку на минут 40.
  • 10. В процессе если рыба начнет сильно поджариваться накрыть фольгой.

Совет к рецепту

Все карпик готов, приятного аппетита!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель молодой в сметане

3 ингредиента

Картофель 1 л

Сметана 5 столовых ложек

Сливочное масло 1 столовая ложка

Картофель молодой в сметане
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированная осетрина в сметане с картофелем

4 ингредиента

Сметана 5 столовых ложек

Картофель 800 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Консервированная осетина в томате 350 г

Консервированная осетрина в сметане с картофелем
4
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка с зеленым салатом и сметаной

4 ингредиента

Картофель 1 кг

Сметана 200 г

Смесь салатных листьев 200 г

Чеснок 2 зубчика

Картошка с зеленым салатом и сметаной
40
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп с овощами под сметанным соусом

1 час
7 ингредиентов

Карп 1 штука

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 1 штука

Картофель 2 штуки

Сметана 1 стакан

Специи по вкусу

Сливочное масло 50 г

Карп с овощами под сметанным соусом
6
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп со сметаной, лимоном и имбирем

1 час
6 ингредиентов

Карп 700 г

Сметана 3 чайные ложки

Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Молотый имбирь по вкусу

Лимон ½ штуки

Карп со сметаной, лимоном и имбирем
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля

1 час 30 минут + 8 часов
7 ингредиентов

Кролик 2 кг

Картофель 3 штуки

Лук 1 головка

Морковь 2 штуки

Сушеная зелень 2 г

Сметана 200 г

Специи 3 г

Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля
14
Показать еще