Карп, запеченный в сметане с лимоном

4 порции 2 часа
Автор: Перспектива Шоу
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Перспектива Шоу

Автор: Перспектива Шоу

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    925

    ккал

  • Белки

    74,6

    грамм

  • Жиры

    31,4

    грамм

  • Углеводы

    90,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Карп 1,5 кг

Лимон 1 штука

Сметана 250 мл

Картофель 12 штук

Специи 190 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. На почищенном и выпотрошенном карпе, для того чтобы он лучше промариновался и пропекся, делаем надрезы на спине до самого хребта с обеих сторон рыбины.
  • 2. Хорошо натираем солью и перцем. Не забываем натереть внутри.
  • 3. Далее поливаем соком половинки лимона
  • 4. Делаем соус для нашего карпа. В сметану добавляем соль, перец, специи для рыбы (кориандр, семена горчицы, сушеный чеснок, мускатный орех, тамаринд, куркума, молотый имбирь, сушеный укроп, лимонная трава)
    Так же можно добавить мелко нерезаный укроп.
  • 5. Включаем духовку на 180–200 градусов. Я люблю, когда основное блюдо готовится сразу с гарниром. Для гарнира я начистила и нарезала картофель.
  • 6. Противень застилаем фольгой, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картоху,
    перчим солим и приправляем специями.
  • 7. Нарезам полукольцами лук и лимон.
  • 8. Смазываем картошку небольшим количеством соуса из сметаны. Основную часть лука выкладываем на то место где будет рыба, оставшийся раскидываем по картошке.
  • 9. Выкладываем нашего карпа на противень и хорошо промазываем со всех сторон сметаной естественно не забываем и про средину. Отправляем в разогретую духовку на минут 40.
  • 10. В процессе если рыба начнет сильно поджариваться накрыть фольгой.

Совет к рецепту

Все карпик готов, приятного аппетита!

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель молодой в сметане

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированная осетрина в…

4
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка с зеленым салатом и…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп с овощами под сметанным…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп со сметаной, лимоном и…

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный кролик в сметане…

13
Показать еще