Карри с цветной капустой

Автор: Братец Кролик
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Картофель 2 штуки

Цветная капуста 1 штука

Помидоры черри 200 г

Замороженный шпинат 200 г

Лук репчатый 1 головка

Свежий имбирь 2 чайные ложки

Карри порошок 3 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимон 1 штука

Кокосовое молоко 400 мл

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Капусту разобрать на соцветия, картофель и томаты нарезать.
  • 2. В сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить, постоянно помешивая, до мягкости.
  • 3. Добавить порошок карри и тертый имбирь. Обжаривать 1–2 минуты, постоянно помешивая.
  • 4. Добавить молоко, цветную капусту, картофель и не размороженные брикеты шпината. Уменьшить огонь до минимума и тушить овощи 15–20 минут или до того, как картофель будет готов.
  • 5. Добавить томаты и соль и тушить еще минуты 3.
  • 6. Выключить огонь и добавить сок одного лимона. Перемешать.
  • 7. Подавать с рисом басмати, посыпав кинзой.

Совет к рецепту

Можно использовать и свежий шпинат. Но, так как ему не надо размораживаться, свежие листья надо добавлять вместе с томатами и тушить минуты 3–4.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Карри с рисом

1 час
10 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриное филе 600 г

Лук репчатый 1 головка

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Томатная паста 2 столовые ложки

Соус карри 300 г

Кокосовое молоко 1 банка

Соль по вкусу

Рис 250 г

185
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченая семга с помидорами и сельдереем

45 минут
8 ингредиентов

Семга 500 г

Помидоры черри 15 штук

Стебель сельдерея 200 г

Лимон ½ штуки

Лук репчатый 1 головка

Оливковое масло 10 мл

Перец молотый черный щепотка

Соленые анчоусы в масле 10 г

168
добавить в избранное рецепт в избранном

Карри с селедкой

20 минут
10 ингредиентов

Филе сельди 300 г

Лук репчатый 1 головка

Морковь 2 штуки

Цветная капуста 60 г

Винный уксус ½ чайной ложки

Растительное масло 100 мл

Перец чили 1 штука

Кокосовое молоко 400 мл

Карри порошок 3 столовые ложки

Соль по вкусу

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с картофелем, каперсами и помидорами

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Сибас 2,099 кг

Картофель 600 г

Помидоры черри 400 г

Каперсы 30 г

Белое сухое вино 200 мл

Лимон 1 штука

Петрушка 20 г

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 150 мл

979
добавить в избранное рецепт в избранном

Карри с чечевицей

1 час
9 ингредиентов

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 головка

Карри порошок 2 столовые ложки

Картофель 1 кг

Коричневая чечевица 1 стакан

Помидоры по вкусу

Соль по вкусу

Йогурт по вкусу

Цветная мини капуста 1 штука

1