Карри с курицей в казане

АВТОР: Юлечка Расторгуева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Юлечка РасторгуеваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

286

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

400 г

Лук

1 головка

Картофель

200 г

Сладкий перец

1 штука

Карри-порошок

1 столовая ложка

Сливки 10%-ные

50 мл

Морковь

1 штука

Подсолнечное масло

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый имбирь

щепотка

Куриный бульонный кубик

1 штука

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Промываем курицу. Нарезаем ее кубиками.

Инструмент

Нож шефский

2Очищаем картофель. Нарезаем большими кусками. Лук режем полукольцами.

3Очищаем морковь, нарезаем полукругом. Болгарский перец режем пополам, а потом вдоль.

4Ставим кастрюлю (или казан) на плиту. Добавляем подсолнечное масло. Кидаем лук и морковь обжаривать (5 минут). Добавляем болгарский перец, обжариваем до полуготовности.

Инструмент

Тажин

5Добавляем курицу и так же обжариваем до полуготовности. Добавляем картофель и кипяток (надо чтобы вода была выше ингредиентов на 8 см). Добавляем карри порошок. Закрываем крышкой.

6Ждем приготовления картофеля и моркови. Когда картофель и морковь станут мягкими, заливаем блюдо сливками и добавляем соль. Размешиваем. Закрываем крышкой и тушим еще 7 минут.

7Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Требуется кастрюля с толстым дном или казан. К данному блюду можно отварить рис. При подаче сперва в глубокую тарелку кладете рис, а с краю затем данное блюдо.