Картофель, тушеный с мясным фаршем и шампиньонами

Автор: Ната ***
порции: 3 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Картофель 5 штук

Свежие шампиньоны 250 г

Мясной фарш 300 г

Соль по вкусу

Прованские травы по вкусу

Измельченный укроп ½ чайной ложки

Лук репчатый 1 штука

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Свежий картофель очистить, нарезать тонкими пластинками. Шампиньоны также нарезать пластинками и тушить под крышкой с добавлением небольшого количества подсолнечного масла в течении 15 минут. Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 2. Мясной фарш выложить в глубокую сковороду, добавить растительного масла и мелко нарезанный лук, немного кипяченой воды (чтобы не слипся), и постоянно помешивая, довести до кипения, добавить свежий картофель, а спустя 10 минут — шампиньоны, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 15 минут до состояния готовности. Специи использовать по вкусу (соль, перец черный, прованские травы, укроп).

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с грибами

45 минут
8 ингредиентов

Лук репчатый 2 штуки

Куриная грудка 1 штука

Картофель 2 штуки

Яйцо 2 штуки

Соль по вкусу

Свежие шампиньоны 250 г

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящая картошка, запеченная с грибами

7 ингредиентов

Картофель 300 г

Лук репчатый 2 головки

Свежие шампиньоны 500 г

Сметана 1 столовая ложка

Яйцо 1 штука

Сыр 100 г

Майонез 2 столовые ложки

1766
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с грибами и сыром

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Картофель 10 штук

Мясной фарш 500 г

Лук репчатый 2 головки

Соль по вкусу

Твердый сыр 200 г

Свежий перец по вкусу

Свежие шампиньоны 400 г

Чеснок по вкусу

Майонез по вкусу

294
добавить в избранное рецепт в избранном

Хек, запеченный с грибами и картофелем

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Картофель 3 штуки

Хек 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Свежие шампиньоны 250 г

Лимонный сок 2 столовые ложки

Сметана 4 столовые ложки

Приправа для рыбы по вкусу

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус с шампиньонами и картофелем

1 час
5 ингредиентов

Свежие шампиньоны 250 г

Картофель 500 г

Лук репчатый 1 головка

Сметана 15%-ная 5 столовых ложек

Тертый твердый сыр 100 г

115