Картофель, запеченный с салом

Автор: Ира Волошина
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

Ингредиенты

Картофель 10 штук

Свиное сало 100 г

Морская соль по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Возьмите 10 крупных молодых картофелин без изъянов одинакового цвета с тонкой кожурой и, лучше всего, розового цвета. Тщательно вымойте их и разрежьте вдоль на плоские половинки.
  • 2. Нацарапайте на срезах картофелин ножом сеточку или любой другой приятный вам рисунок. Натрите солью и положите в форму, выстеленную бумагой для запекания.
  • 3. Слегка примороженное малосольное сало с розовой прорезью нарежьте на тонкие пластинки. Лучше всего картофель запекать с пашиной — не очень жирным салом с мясными прожилками и запахом молока.
  • 4. Запекайте в духовке при 180 градусах до появления корочки и превращения пластинок сала в румяные шкварки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с чоризо и беконом

1 час 15 минут
7 ингредиентов

Свиное сало 40 г

Чоризо 50 г

Бекон 100 г

Картофель 1,5 кг

Петрушка 20 г

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Картофель с чоризо и беконом
3
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, сваренный на пару

2 ингредиента

Картофель 1 кг

Соль по вкусу

Картофель, сваренный на пару
65
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель со шкварками

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Свиное сало 200 г

Репчатый лук 2 головки

Укроп 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Картофель со шкварками
201
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с салом

1 час
3 ингредиента

Картофель 2 кг

Репчатый лук 500 г

Свиное сало 250 г

Картофельная запеканка с салом
14
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный картофель с салом

40 минут
3 ингредиента

Картофель 15 штук

Свиное сало 50 г

Приправа для блюд из картофеля 5 г

Печеный картофель с салом
11
добавить в избранное рецепт в избранном

Смалец

3 часа
1 ингредиент

Свиное сало 1 кусок

Смалец
5
Автор: DiSPillS