Картофель, запеченный с сыром и чили

Автор: юля ларжевская
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

История к рецепту

«Блюдо получилось абсолютно случайно, хотела приготовить решти из картофеля (те же драники только без муки)…»

Читать полностью

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Сметана 25%-ная 180 г

Сыр 0,1 г

Перец чили 1 штука

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Очистить картофель, натереть на средней терке, посолить, поперчить по вкусу.
  • 2. Пока натираете картофель, разогреть сковороду, налить подсолнечное масло, на разогретую сковороду выложить натертый картофель, обжарить 5–8 минут, не до готовности.
  • 3. Пока обжаривается картофель, мелко порубить перец чили, укроп, натереть сыр и все смешать со сметанной.
  • 4. Обжаренный картофель выложить в форму, залить полученной смесью и запекать до готовности в духовке 10 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, фаршированный творогом

40 минут
8 ингредиентов

Картофель 700 г

Творог 200 г

Белый хлеб 100 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр 60 г

Укроп 20 г

Соль по вкусу

130
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель в молоке

4 ингредиента

Картофель 1 кг

Молоко 2 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сыр 100 г

124
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с сыром

45 минут
3 ингредиента

Картофель 6 штук

Сыр 300 г

Чеснок 6 зубчиков

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная запеканка с тыквой

40 минут
9 ингредиентов

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 2 штуки

Репа 1 штука

Тыква 1 кусок

Петрушка 1 стебель

Укроп 3 стебля

Кефир 1 стакан

Сыр 200 г

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареный картофель с рыбной икрой

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Вяленая икра 150 г

Укроп 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Перец чили 2 штуки

Подсолнечное масло 4 столовые ложки

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Скумбрия копченая с домашними чипсами и красной сальсой

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Скумбрия ½ штуки

Картофель 20 г

Соус сальса 50 г

Укроп 2 г

Кинза 5 г

Чеснок 10 г

Помидоры 20 г

Перец чили 10 г

Соевый соус 30 мл

0