Картофельная запеканка с капустой и грибами

10 порций 1 час 30 минут
Автор: Ирина Лейнванд
порции: 10 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    273

    ккал

  • Белки

    9,6

    грамм

  • Жиры

    16

    грамм

  • Углеводы

    22,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 500 г

Белокочанная капуста 500 г

Свежие грибы 600 г

Репчатый лук 1 штука

Свежий тимьян по вкусу

Оливковое масло 50 г

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Кукурузная мука 100 г

Сливки 25%-ные 250 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Яйцо куриное 3 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Картофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать).
  • 2. Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и – в духовку.
    Я делала одновременно с картофелем на турбо.
  • 3. Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле.
  • 4. Собираем запеканку слоями – в середине грибы.
    На верхний слой можно положить брынзу маслины.
  • 5. Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку минут на 15 до корочки.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Голубцы с грибами и яйцами

360
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка с рыбой

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Яично-картофельный пай с…

138
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка по‑черногорски

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Капустно-мясной пирог

321
Автор: Darya Nemirovskaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка

13
Автор: Алена
Показать еще