Картофельные бриоши

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 91

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    582

    ккал

  • Белки

    16,9

    грамм

  • Жиры

    40,5

    грамм

  • Углеводы

    39

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Подсолнечное масло 50 мл

Сливки 10%-ные 250 мл

Сыр эмменталь 100 г

Сливочное масло 50 г

Картофель 800 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Сварить картошку в подсоленной воде, не лишая ее мундира.
  • 2. Подсушить и превратить в пюре при помощи толкушки или специальной мельницы.
  • 3. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать противень сливочным маслом. Сливки подогреть, не доводя до кипения. Смешать сливки со сливочным маслом, которое осталось после смазывания противня (там долж­но быть грамм сорок), добавить в смесь тертый сыр, картофельное пюре, соль, перец и вбить туда же одно яйцо. Как следует перемешать.
  • 4. Выложить лепешки из смеси на противень, разбить второе яйцо, взбить его венчиком и кисточкой тщательно обмазать поверхность картофельных лепешек. Отправить противень в духовку и запекать, пока лепешки не приобретут золотисто-коричневый колер.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная

1899
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из картофеля и отрубей

367
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарики из картофельного пюре

402
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы картофельные

972
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель по‑болгарски

28
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Жаренный картофель с яйцом

18
Показать еще