Картофельные зразы с шампиньонами

4 порции 15 минут
Автор: Анастасия Мирославская
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 845

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Мирославская

Автор: Анастасия Мирославская

83 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    306

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    10,6

    грамм

  • Углеводы

    47,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шампиньоны 250 г

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Панировочные сухари по вкусу

Картофель 5 штук

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Укроп 1 пучок

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.
  • 2. Растолочь. Добавить свежий рубленный укроп, соль, мускатный орех и муку. Перемешать до однородности.
  • 3. Лук мелко нарубить, обжарить 4–5 минут на растительном масле.
  • 4. Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить 1–2 минуты до золотистого цвета. Посолить.
  • 5. Из картофельной массы сформировать шарики, приплюснуть ладонью каждый шарик, сделав лепешки.
    В центр положить начинку.
    Защипнуть края. Сформировать зразы.
  • 6. Обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина тушеная с луком и…

384
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный кугель

496
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картошкой и грибами

259
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с сельдью

24
Автор: Инна Крошка
добавить в избранное рецепт в избранном

Жаренный картофель с…

44
Автор: Ксения Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с грибами

13
Показать еще