Картофельное пюре гриль с хамоном

Автор: Сергей Докучаев
порции: 3 готовить: 40 минут время подготовки:

Добавить

История к рецепту

«Октябрь.
Пилар родилась в так называемом сердце современной Барселоны, районе "Эшампле", недалеко от знаменитого…»

Читать полностью

Ингредиенты

Картофель 10 штук

Сладкий красный лук 1 головка

Хамон 400 г

Зеленый лук 1 пучок

Сливки 20%-ные 30 мл

Яйцо 1 штука

Морская соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Картофель чистим и режем пополам, если крупный. Головку лука тоже режем пополам.
  • 2. Разводим угли в мангале. Ставим на 35 минут шампуры с картошкой, луком и нанизанными пластами хамона. Угли немного сдвинуть вбок, если очнень жаркие. Хамон жарим до состояния чипсов. За 35 минут все вместе дойдет до кондиции.
  • 3. Далее в глубокой миске толчем картофель, режем красный лук и хамон. Все хорошенько перемешиваем с добавлением сливок и одного яйца. Солим и перчим. Сверху посыпаем мелконарезанным зеленым луком.

Совет к рецепту

Это блюдо получится еще вкуснее, если использовать молодой картофель. Это просто бомба по витаминам и вкусу! Если нет дачи, или не хочется никуда ехать, можно приготовить и дома в духовке. Запеките отваренную до полуготовности картошку с луком и хамоном. Также смешайте. Один минус — не будет пикантности гриля.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель под сыром

1 час
7 ингредиентов

Картофель 6 штук

Яйцо 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Тертый сыр 100 г

Зеленый лук ½ пучка

Сливочное масло 20 г

Прованские травы щепотка

774
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные тефтели под грибным соусом

5 минут
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Сливочное масло 50 г

Яйцо 1 штука

Шампиньоны 400 г

Сливки 20%-ные 200 мл

Пшеничная мука 1 столовая ложка

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка, запеченная с сыром и сливками

40 минут
8 ингредиентов

Картофель 700 г

Сливки 20%-ные 200 мл

Зеленый лук 200 г

Чеснок 3 зубчика

Сыр 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Специи по вкусу

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с фетой и шпинатом

1 час 40 минут
5 ингредиентов

Картофель 500 г

Шпинат 1 пучок

Сыр фета 300 г

Яйцо 3 штуки

Сливки 20%-ные 500 г

366
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбные котлетки с овсяной крошкой

35 минут
7 ингредиентов

Картофель 400 г

Копченая пикша 175 г

Зеленый лук 2 головки

Соус тартар 4 столовые ложки

Овес 85 г

Яйцо 1 штука

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

1