ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Картошка по-пастушьи по старопольскому рецепту

Картошка по-пастушьи по старопольскому рецепту

АВТОР: Кулинар 754403
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
192
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2002
32
181
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Молодой картофель
2 штуки
Свиной шпик
50 г
Копченая грудинка
200 г
Репчатый лук
1 головка
Белокочанная капуста
3 куска
Крупная соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Развести костёр или поджечь уголь.
2Порезать шпик и кинуть его на дно литрового обливного чугунка.
3Выкладывать послойно картошку, нарезанную кольцами не толще 10 мм, лук кольцами толщиной 2–5 мм и грудинку ломтиками в 5–10 мм. Солить и перчить каждый слой. Заполнить котелок доверху. Последним слоем должен стать картофель.
4Герметично накрыть чугунок капустой, сверху прижать куском дёрна.
5Поставить в угли и присыпать ими с боков, томить 40-45 минут. В это время угли должны тлеть, а не гореть.
Совет к рецепту
http://gastrogymnastics.wordpress.com/2010/06/26/potato/
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0