Кхир (Сладкий рис)

4 порции 50 минут
Автор: Вся_аюрведа
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Вся_аюрведа

Автор: Вся_аюрведа

22 рецепта

История к рецепту

«В Индии без сладкого риса не обходится ни один воскресный пир. В большинстве домов это излюбленное подношение и…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    291

    ккал

  • Белки

    8,6

    грамм

  • Жиры

    7,8

    грамм

  • Углеводы

    47,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 200 г

Молоко 500 г

Лавровый лист 2 штуки

Сахар демерара 3 г

Молотый кардамон ½ чайной ложки

Миндальные лепестки 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох.
  • 2. В высокой кастрюле вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время поднималось и бурлило, но не убегало. Половите его таким образом несколько минут.
  • 3. Положите в кипящее молоко рис и лавровые листья. Непрерывно (!) мешайте и варите на среднем огне 15–20 минут в зависимости от сорта риса.
  • 4. Добавьте сахар, миндальные лепестки и кардамон. Варите еще 3–5 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Чем холоднее кхир, тем он вкуснее!

Совет к рецепту

Чтобы придать рису другой вкус и аромат, добавьте вместо кардамона чайную ложку розовой воды и несколько щепоток молотого шафрана.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11418
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11274
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9959
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10647
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12716
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7773
Показать еще