ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Кхир (Сладкий рис)

АВТОР: Вся_аюрведа
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
291
9
8
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рис
200 г
Молоко
500 мл
Лавровый лист
2 штуки
Сахар демерара
3 г
Молотый кардамон
½ чайные ложки
Миндальные лепестки
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох.
2В высокой кастрюле вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время поднималось и бурлило, но не убегало. Половите его таким образом несколько минут.
3Положите в кипящее молоко рис и лавровые листья. Непрерывно (!) мешайте и варите на среднем огне 15–20 минут в зависимости от сорта риса.
4Добавьте сахар, миндальные лепестки и кардамон. Варите еще 3–5 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Чем холоднее кхир, тем он вкуснее!
Совет к рецепту
Чтобы придать рису другой вкус и аромат, добавьте вместо кардамона чайную ложку розовой воды и несколько щепоток молотого шафрана.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0