Клефтико
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Kleftiko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
6674
468
508
493
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Бараньи голяшки
4 штукиБелое сухое вино
½ стаканаВинный уксус
1 столовая ложкаМед
1 чайная ложкаОрегано
по вкусуОливковое масло
4 столовые ложкиМолотый кумин (зира)
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Смешать маринад: к мёду влить вино, уксус, всыпать зиру и орегано, взбить вилкой до состояния эмульсии.
2Мясо надрезать поперёк до кости, натереть солью и перцем, маринадом. Положить каждую голяшку на слой бумаги для запекания (а её на 2 слоя фольги), добавить по желанию помидоры, лук, зелень, закрыть со всех сторон.
3Готовить в духовке при температуре 200С в течение 20 минут, затем при 150С ещё 1,5 часа. Подавать с лимоном и зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
