Котлеты из капусты и мяса

4 порции 2 часа
Автор: Женя
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 44

Добавить

Автор рецепта

Женя

Автор: Женя

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    711

    ккал

  • Белки

    27,6

    грамм

  • Жиры

    47,4

    грамм

  • Углеводы

    44,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белокочанная капуста 1 кг

Говядина с костями 300 г

Репчатый лук 50 г

Черствый батон 80 г

Молоко 0,125 л

Жир 130 г

Панировочные сухари 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Мясо промыть, посолить, подрумянить на 30 г жира, переложить в кастрюлю, долить жир, оставшийся после жаренья, добавить очищенный и нарезанный лук, долить 1/8 л воды и тушить на слабом огне под крышкой до готовности.
  • 2. Капусту очистить от верхних увядших листьев, вымыть, нарезать, сварить, слить воду, остудить, сильно отжать через полотняный мешочек.
  • 3. Булку замочить в молоке, отжать.
  • 4. Тушеное мясо остудить, отделить от костей, нарезать.
  • 5. Мясо, булку и капусту пропустить через мясорубку, добавить 2 столовых ложки толченых сухарей, соль, перец, яйца, тщательно перемешать.
  • 6. Из охлажденной массы разделать котлеты, обвалять в сухарях, жарить с обеих сторон на сильно разогретом жире до появления золотистой корочки.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мясная запеканка по‑римски

280
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты капустные

2081
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба жареная, в сухарях

135
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные тефтели

293
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели рыбные в соусе с…

221
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка

13
Автор: Алена
Показать еще