Котлеты из свиного фарша

Автор: Ксения Якушева
порции: 8 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо 1 штука

Свиной фарш 400 г

Лук репчатый 1 головка

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Белый хлеб 1 кусок

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. В миску кладем кусок белого хлеба и заливаем его небольшим количеством воды, чтобы хлеб размок.
  • 2. В другую миску выкладываем свиной фарш, добавляем к нему приправы по вкусу. Затем добавляем яйцо и соль. Перемешиваем.
  • 3. В получившийся фарш добавляем размокшийся хлеб, все тщательно перемешиваем в однородную массу.
  • 4. Затем берем лук и режем его на небольшие части, затем давим его в чеснокодавилке над миской с фаршем, лук даст сок и измельчится. Сново все тщательно перемешиваем.
  • 5. Из получившейся массы формируем небольшие котлетки, потом обваливаем их в муке. И только тогда, когда все котлетки подготовлены, необходимо поставить на огонь сковороду с растительным маслом. Как только сковорода накалится, укладываем на нее котлеты и жарим до образования золотистой корочки. Когда с одной стороны котлеты поджарятся, их следует перевернуть и уменьшить огонь. Затем накрываем котлеты крышкой и оставляем тушится до готовности примерно 7-10 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фрикадельки по‑шведски

9 ингредиентов

Свиной фарш 400 г

Лук репчатый 1 головка

Яйцо 1 штука

Хлебные крошки 85 г

Укроп 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Мясной бульон 400 мл

771
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из щуки

40 минут
9 ингредиентов

Филе морской щуки 700 г

Лук репчатый 1 головка

Сливки 25%-ные 100 мл

Белый хлеб 150 г

Пшеничная мука ⅓ стакана

Яйцо 1 штука

Свиное сало 30 г

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

173
добавить в избранное рецепт в избранном

Фрикадельки c кремовой заправкой из сметаны с соусом табаско

35 минут
13 ингредиентов

Свиной фарш 250 г

Говяжий фарш 250 г

Сметана 150 г

Белый хлеб 2 куска

Сливочное масло 60 г

Яйцо 1 штука

Лук репчатый ½ штуки

Красный соус табаско 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Говяжий бульон 1 стакан

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

7