Котлеты с томатно-луковым соусом

АВТОР: girlbetterthancheese ss

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: girlbetterthancheese ssПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

661

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рубленая петрушка

50 г

Майонез

2 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Белый хлеб

2 куска

Молоко

1 столовая ложка

Картофельное пюре

600 г

Тертый сыр пармезан

50 г

Помидоры

2 штуки

Лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Винный уксус

1 столовая ложка

Вода

½ стакана

Соль

по вкусу

Смешанный фарш

500 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Подготовьте ингредиенты: фарш выложите в миску, взбейте вилкой яйцо, срежьте с хлеба корки и замочите мякиш в молоке, натрите сыр на терке.

2Смешайте фарш с хлебом, яйцом, майонезом, петрушкой, солью и тщательно вымесите все руками.

3Смачивая руки в теплой воде, слепите из фарша круглые лепешки. Готовые лепешки выкладывайте на лист пергамента.

Инструмент

Бумага для выпечки

4Мелко нарубите помидоры, лук, чеснок, скиньте все в одну миску. Залейте винным уксусом и помните вилкой. Добавьте специи по вкусу. Пока будете обжаривать котлеты, добавьте воду.

5Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6Добавьте соус в сковороду к обжаренным котлетам. Тушите около 10–15 минут.

7Подавайте с картофельным пюре, которое можно посыпать сыром. Сами котлеты полейте соусом.

Совет к рецепту

Масло можно добавить в фарш. Если сковорода с антипригарным покрытием, то такой вариант подойдет больше. Так же можно в горячее пюре высыпать весь сыр и перемешать его — получается очень вкусно!!!!