Котлетки из индейки, фаршированные сыром, под шубкой

4 порции 50 минут
Автор: Альбина Юнусова
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Альбина Юнусова

Автор: Альбина Юнусова

2 рецепта

Ингредиенты

Порции

Фарш из индейки 1 кг

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Молоко 120 мл

Соль щепотка

Молотый черный перец щепотка

Тертый твердый сыр 250 г

Сливочное масло 50 г

Помидоры 2 штуки

Растительное масло 50 мл

Белый хлебный мякиш ½ штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
  • 2. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
    Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
    Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
    Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр — масло. Края защипнуть.
  • 3. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
  • 4. Сложить котлеты в форму.
    Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
  • 5. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
  • 6. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
    Сверху сбрызнуть майонезом.
  • 7. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45–0 минут на среднем уровне.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классические котлеты…

1879
добавить в избранное рецепт в избранном

Биточки из окуня

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные грудки с…

80
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы с грибами под грибным…

155
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные котлеты со сливочным…

716
Автор: Наталия Шён
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков и мяса

157
Показать еще