Красная тушеная капуста

4 порции 40 минут
Автор: Ksenia Gokhgut
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Ksenia Gokhgut

Автор: Ksenia Gokhgut

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    353

    ккал

  • Белки

    1,7

    грамм

  • Жиры

    25,2

    грамм

  • Углеводы

    27,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Винный уксус 2 г

Краснокочанная капуста 500 г

Репчатый лук 1 головка

Кислые яблоки 1 штука

Свиной жир 100 г

Сахар 5 чайных ложек

Красное сухое вино 125 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Гвоздика 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Капусту мелко нашинковать, нарезать лук, почистить и нарезать яблоко.
  • 2. В кастрюле с толстым дном распустить жир и протушить в нем капусту, минут 5–10.
  • 3. Добавить в кастрюлю лук и яблоко и продолжать тушить.
  • 4. Всыпать 5 чайных ложек сахара с небольшой горкой, хорошо перемешать, включить огонь на полную силу, таким образом капуста как бы слегка карамелизуется.
  • 5. Затем влить винный уксус и красное вино. Приправить перцем, солью, добавить лавровый лист и гвоздику. Огонь убавить, накрыть крышкой кастрюлю, и, изредка помешивая, тушить 20–30 минут.
  • 6. В конце приготовления можно еще добавить по вкусу сахар или винный уксус.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11449
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10729
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12744
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7796
Показать еще