Крепы

Автор: Анастасия Зотова
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 100 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молоко 300 г

Подсолнечное масло по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Слегка взбить яйца в плошке, добавить муку и соль, медленно влить молоко. Взбивать до тех пор, пока не исчезнут комочки, затем процедить тесто через сито в другую плошку или кружку. Оставить на 30 минут в холодильнике.
  • 2. Поставить сковороду на средний или сильный огонь, плеснуть чуть-чуть подсолнечного масла. Дождаться, пока от масла пойдет легкий дымок.
  • 3. Слить лишнее масло, затем влить половником немного теста, чтобы оно легло на дно тонким слоем. Поставить сковороду обратно на огонь и готовить креп 2-3 минуты, пока низ не станет светло-золотистым.
  • 4. Перевернуть креп и готовить еще 1-2 минуты, затем перекатить креп со сковороды на тарелку.
  • 5. Подавать сразу же — можно сложить или свернуть трубочкой, посыпать сахаром и украсить дольками лимона. Продолжать делать крепы, пока не закончится тесто. Добавлять масло по необходимости.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суфле паровое из судака с маслом

5 ингредиентов

Рыба 150 г

Сливочное масло 20 г

Пшеничная мука 5 г

Яйцо куриное ½ штуки

Молоко 40 г

118
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста в кляре

5 ингредиентов

Цветная капуста 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко ½ стакана

Пшеничная мука 100 г

Растительное масло 2 столовые ложки

2428
добавить в избранное рецепт в избранном

Кнели из трески

5 ингредиентов

Филе трески 500 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

171
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пельменей и вареников

20 минут
5 ингредиентов

Пшеничная мука 690 г

Молоко 275 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 22 г

Растительное масло 25 мл

3012
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка с ветчиной (Brioshe au Jambon)

1 час
7 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 100 г

Молоко 100 мл

Сыр гауда 200 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Разрыхлитель 1 штука

Вареная ветчина 300 г

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный пудинг

1 час
8 ингредиентов

Тыква 500 г

Сливочное масло 70 г

Сахар 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 100 г

Пшеничная мука 150 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль по вкусу

41