Кролик, тушеный в сметанном соусе

5 порций 1 час 15 минут
Автор: Maria Saricheva
порции: 5 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 252

Добавить

Автор рецепта

Maria Saricheva

Автор: Maria Saricheva

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2080

    ккал

  • Белки

    224,6

    грамм

  • Жиры

    120,6

    грамм

  • Углеводы

    24,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кролик 1 штука

Репчатый лук 3 штуки

Чеснок 3 головки

Морковь 2 штуки

Сметана 20%-ная 3 банки

Помидоры черри 250 г

Сливки 25%-ные 150 мл

Песто 3 чайные ложки

Тертый сыр пармезан 100 г

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Кролика разделить на небольшие порционные кусочки (у меня был кролик не особо большой и жирный, получилось 6 кусочков: 2 ручки, 2 ножки и 2 грудки).
  • 2. Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла (я жарила на сковороде гриль), пока кусочки не подрумянятся.
  • 3. Отдельно обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками примерно по 1 см (можно и крупнее).
  • 4. Сделать соус. Для этого в блендере смешать сметану, сливки, чеснок, песто, помидоры черри, соль.
  • 5. Переложить обжаренные кусочки кролика в кастрюлю (или мультиварку), добавить обжаренные лук с морковью, залить соусом, добавить тертый пармезан. Все перемешать.
  • 6. Оставить тушится кролика на 50–60 минут под чуть приоткрытой крышкой на медленном огне.

Совет к рецепту

На гарнир к кролику хорошо подойдет рис, гречка, макароны. Или можно его есть просто с хлебом, макая его в получившийся с кроликом соус.

Читайте также

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик в белом соусе

67
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик, тушенный в сметане с…

365
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик, тушенный в соусе с…

26
Автор: Танюшка
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина по‑хакаски

55
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотой карп запеченный с…

6
Показать еще