Кукурузная каша  перцем и яичницей

Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

Ингредиенты

Кукурузная мука ¾ стакана

Тертый сыр 60 г

Крупная соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Яйцо куриное 8 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Зеленый лук 1 пучок

Зеленый сладкий перец 1 штука

Кайенский перец щепотка

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. В небольшом сотейнике вскипятите 3 чашки воды. Затем вмешайте крупу, убавьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. Когда крупа разбухнет, уберите кашу с огня, вмешайте в нее сыр, приправьте солью и перцем. До подачи сохраните теплой.
  • 2. Следующим шагом разогрейте в сковороде масло. Выложите окру, зеленый лук, кайенский и зеленый перец, ¼ чайную ложку соли и приправьте черным перцем.
  • 3. Обжаривайте на огне чуть выше среднего до мягкости овощей 2-4 минуты. Затем осторожно вбейте яйца в овощную смесь, сохранив желток целым. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и жарьте до готовности яиц еще около 6 минут.
  • 4. Готовое блюдо можно выложить на тарелку или подать прямо в сковороде.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с яйцом по‑китайски

30 минут
8 ингредиентов

Длиннозерный рис 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук 5 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Зеленый горошек 125 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

6490
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком

50 минут
7 ингредиентов

Рис басмати 120 г

Зеленый лук 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Репчатый лук ½ головки

Растительное масло 2 чайные ложки

Соевый соус 2 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

445
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиное филе в кисло-сладком соусе

10 ингредиентов

Свиное филе 600 г

Кукурузная мука 120 г

Яйцо куриное 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Свежий красный перец 1 штука

Зеленый лук 2 штуки

Рисовый уксус 250 мл

Кетчуп 4 столовые ложки

Сахар 220 г

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель под сыром

1 час
7 ингредиентов

Картофель 6 штук

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Тертый сыр 100 г

Зеленый лук ½ пучка

Сливочное масло 20 г

Прованские травы щепотка

748
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи из моркови с овсянкой

1 час
6 ингредиентов

Морковь 200 г

Кукурузная мука 100 г

Овсяная крупа 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 50 мл

Натуральный обезжиренный йогурт 20 г

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики из лаваша с курицей и китайской капустой

40 минут
7 ингредиентов

Куриное филе 300 г

Армянский лаваш 1 штука

Зеленый лук 150 г

Китайская капуста 1 штука

Укроп 1 пучок

Тертый сыр 150 г

Растительное масло 2 столовые ложки

3