Курица «Кунг-пао»

4 порции 25 минут
Автор: Екатерина Горшенина
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 204

Добавить

Автор рецепта

Екатерина Горшенина

Автор: Екатерина Горшенина

18 рецептов

История к рецепту

«Курица гунбао-классическое блюдо сычуанской кухни,изобретенное в провинции Сычуань в западном Китае.
Изобретателем…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    248

    ккал

  • Белки

    37,6

    грамм

  • Жиры

    4,9

    грамм

  • Углеводы

    11,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриное филе 3 штуки

Фисташки ½ столовой ложки

Рыбный соус 3 столовые ложки

Морковь 1 штука

Кунжутное масло ½ чайной ложки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Соевый соус 1 чайная ложка

Сахар 1 столовая ложка

Сельдерей 1 пучок

Соус чили с чесноком 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Нарежем куриное филе кусочками и посыплем мукой, благодаря которой соус в последствии станет темнее и гуще. Посолим. Добавим соевый соус. Помешаем и дадим время курице слегка замариноваться.
  • 2. Теперь обжарим орехи. Это может быть арахис или, в нашем случае, фисташки. Когда орехи готовы, снимем их со сковороды и выложим в нее курицу. Как только курица поджарится, выложим ее на тарелку.
  • 3. Будем жарить мелко нарезанную морковь. Затем добавим нарезанные листья сельдерея. Прожарим все на сильном огне.
  • 4. Затем вернем курицу на сковороду и все смешаем. То же самое сделаем с фисташками. Добавим рыбный соус, немного сахара, кунжутного масла, чесночного соуса чили. Оставим на плите еще на несколько минут.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная курица с чили и…

59
добавить в избранное рецепт в избранном

Темпура из овощей

94
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина в кисло-сладком соусе…

1299
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина с чесночными…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный тофу

32
Автор: Yulia Cyanide
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица гунбао (kung pao)

48
Показать еще