Курица на гриле в золотистой ароматной корочке

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Кетчуп ½ стакана

Соус табаско 1 чайная ложка

Яблочный уксус 0,3 стакана

Чеснок 3 зубчика

Дижонская горчица 3 столовые ложки

Коричневый сахар ½ стакана

Черная патока ¼ стакана

Курица 1,399 кг

Крупная соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте гриль или мангал.
  • 2. В сотейнике смешайте кетчуп, табаско, яблочный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, коричневый сахар и патоку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5–7 минут, пока объем не уменьшится до 1,25 стакана. Разложите соус по 2 мискам: 1 — для смазывания, 2 — для подачи с готовой птицей.
  • 3. В большую миску выложите куски курицы, посолите и поперчите.
  • 4. Смажьте растительным маслом решетку и выложите курицу. Жарьте 10–15 минут, переворачивая. Затем смажьте куски соусом и жарьте еще 3–4 минуты, пока не образуется румяная корочка.
  • 5. Подавайте с оставшимся соусом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ветчина по‑голливудски с яблоками и горчицей

6 ингредиентов

Ветчина 2,7 кг

Сушеные яблоки 130 г

Сидр 3 стакана

Коричневый сахар ¾ стакана

Яблочный уксус 6 столовых ложек

Дижонская горчица 3 столовые ложки

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная курица на гриле по‑лексингтонски

7 ингредиентов

Яблочный уксус 2 стакана

Коричневый сахар ¼ стакана

Красный перец хлопьями 3 столовые ложки

Соль 4 чайные ложки

Растительное масло ¼ стакана

Перец молотый черный 2 чайные ложки

Курица 2 штуки

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная курица с молочно-чесночным соусом

1 час
6 ингредиентов

Чеснок 2 головки

Курица 1,2 кг

Молоко 200 мл

Вода 100 мл

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

430
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в соусе терияки

45 минут
8 ингредиентов

Курица 1 кг

Соевый соус 125 мл

Яблочный уксус 4 столовые ложки

Перец молотый черный 1 чайная ложка

Коричневый сахар 150 г

Крахмал 2 чайные ложки

Чеснок 4 зубчика

Корень имбиря 1 штука

519
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлычки сатей из курицы

1 час 15 минут + 30 минут
9 ингредиентов

Куриная грудка 6 штук

Соевый соус ¼ стакана

Растительное масло ¼ стакана

Коричневый темный сахар ¼ стакана

Свежая кинза 50 г

Кетчуп 3 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Соус табаско 1 чайная ложка

Зеленый лук 15 г

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Бурбонская курочка

35 минут
11 ингредиентов

Филе куриной грудки 500 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Имбирь ¼ чайной ложки

Красный перец хлопьями ¾ чайной ложки

Яблочный сок с мякотью ¼ стакана

Коричневый сахар ⅓ стакана

Кетчуп 2 столовые ложки

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Соевый соус ⅓ стакана

0