Курица с овощами по‑китайски

4 порции 45 минут
Автор: Aleksey Varshavskiy
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Ингредиенты

Куриные окорочка 3 штуки

Морковь 1 штука

Молодые кабачки 1 штука

Свежая кукуруза 1 штука

Лук ½ штуки

Чеснок 3 зубчика

Сельдерей 1 стебель

Свежий имбирь 50 г

Зеленый лук 3 стебля

Рыбный соус 1 столовая ложка

Рис 200 г

Соус шрирача 1 чайная ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

Соевый соус по вкусу

Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Удались с бедер кожу, срезать с кости мясо, порезать кусочками.
  • 2. Лук и чеснок почистить, измельчить.
  • 3. Имбирь почистить мелко нашинковать.
  • 4. Морковь и кабачок почистить и ножом для чистки овощей наделать длинных полосок. Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 5. Кукурузу предварительно отварить. С кукурузы срезать зерна.
  • 6. Разогреть в глубокой сковороде масло, постоянно помешивая в теч. одном минуты обжарить лук и чеснок, добавить имбирь, жарить ещё минуту.
  • 7. Добавить курицу, жарить помешивая 5 минут, затем влить рыбный соус, выпарить его.
  • 8. Добавить сельдерей, морковь, кабачок, морковь, кукурузу. Обжаривать постоянно помешивая в теч. 10 минут.
  • 9. Добавить смесь пяти китайский специй, шрирачу, готовить ещё 5 минут.
  • 10. Выключить огонь, добавить соевый соус по вкусу.
  • 11. Подавать с отварным рисом , посыпав нашинкованным зеленым луком.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Самаркандский плов

2 часа 40 минут
7 ингредиентов

Растительное масло 300 мл

Рис 1 кг

Мясо 1 кг

Лук 3 головки

Специи по вкусу

Морковь 1 кг

Соль 1 столовая ложка

Самаркандский плов
22
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный плов в горшочках

45 минут
7 ингредиентов

Куриные окорочка 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Рис 6 столовых ложек

Растительное масло 5 мл

Соль по вкусу

Приправа для курицы 7 г

Куриный плов в горшочках
165
Автор: Юлия Голева
добавить в избранное рецепт в избранном

Тяхан с курицей (Жареный рис)

30 минут
15 ингредиентов

Рис 400 г

Куриное филе 150 г

Лук 1 штука

Сладкий перец 1 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Цукини 1 штука

Морковь 1 штука

Зеленый горошек 50 г

Консервированная кукуруза 50 г

Зеленая стручковая фасоль 50 г

Кунжутные семечки 10 г

Кунжутное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Свежий имбирь 50 г

Тяхан с курицей (Жареный рис)
70
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из Душанбе с изюмом

1 час
11 ингредиентов

Мясо 1 кг

Лук 1 кг

Морковь 1 кг

Чеснок 1 головка

Рис 1 кг

Изюм 50 г

Кумин (зира) 1 столовая ложка

Куркума 2 столовые ложки

Сушеный барбарис 40 г

Соль по вкусу

Растительное масло ⅓ стакана

Плов из Душанбе с изюмом
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из утки

1 час 10 минут
8 ингредиентов

Растительное масло 200 мл

Лук 3 головки

Морковь 5 штук

Утка 1 штука

Рис 800 г

Чеснок 1 головка

Соль 5,099 г

Свежий красный перец 2,299 штуки

Плов из утки
29
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотистый плов с курицей

40 минут
8 ингредиентов

Рис 400 г

Куриные окорочка 2 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок ½ головки

Соль по вкусу

Семена кумина (зира) по вкусу

Растительное масло 10 мл

Золотистый плов с курицей
425
Показать еще