Курица со спаржей в индийских специях

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    338

    ккал

  • Белки

    34,3

    грамм

  • Жиры

    15,8

    грамм

  • Углеводы

    14,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Семена кумина (зира) 1,5 чайные ложки

Семена фенхеля 1,5 чайные ложки

Соль ¾ чайной ложки

Куриное филе 500 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Свежий перец чили 1 штука

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Спаржа 700 г

Рубленная кинза ½ стакана

Кокосовое молоко ½ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и поджарьте семена фенхеля и кумина 2 минуты до появления аромата. Затем измельчите в ступке или в кофемолке.
  • 2. В миску положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе, добавьте 1,5 чайные ложки измельченных специй и 0,25 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте. Разогрейте ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до золотистого цвета 3–4 минуты. Переложите на тарелку.
  • 3. Верните сковороду на средний огонь и добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанный чили (удалив семена) и имбирь. Обжарьте 2–3 минуты до мягкости. Добавьте нарезанную кусочками спаржу, посыпьте оставшимися специями и обжарьте, помешивая, 2–3 минуты.
  • 4. Добавьте кокосовое молоко и оставшуюся соль. Готовьте еще 2 минуты.
  • 5. Верните курицу с выделившимися соками в сковороду и готовьте еще 2 минуты.
  • 6. Подавайте, посыпав кинзой.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Остро-пряные креветки с…

156
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Палтус на гриле со свежей…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Ароматные куриные шашлыки…

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Бириани

8
Автор: Oksana Danilenko
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в соусе масала

19
Автор: Amelia Hailey
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из куриного филе

0
Показать еще