Курица в грибном соусе под картофельной шубой

4 порции 1 час
Автор: Александра К
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Александра К

Автор: Александра К

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    665

    ккал

  • Белки

    49,8

    грамм

  • Жиры

    39,4

    грамм

  • Углеводы

    30,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 3 штуки

Шампиньоны 250 г

Сливки 20%-ные 200 г

Репчатый лук 1 штука

Тертый сыр пармезан 100 г

Молоко 100 мл

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Куриные бедра филе 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Картофель очистить, положить в холодную воду и варить 6 минут после закипания. Слить воду, остудить.
  • 2. Курицу помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на разогретом масле до румяной курочки. Переложить на тарелку.
  • 3. Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить порезанные грибы. Жарить до испарения жидкости. Всыпать ложку муки, хорошо перемешать. Добавить молоко, сливки, курицу, посолить и поперчить.
  • 4. В форму выложить курицу в соусе. Сверху натереть на крупной терке картофель, посыпать тертым сыром.
  • 5. Запекать при температуре 180 градусов, на среднем уровне около 30 минут (пока сыр не подрумянится).

Совет к рецепту

Куриные бедра можно заменить грудкой. Сливки беру специальные для соуса (Пармалат 23%). По желанию можно немного подсолить уже тертый картофель.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные тефтели под…

54
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картошкой и грибами

259
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные хлопунцы с мясом

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с сельдью

24
Автор: Инна Крошка
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с грибами

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с грибами под…

2
Показать еще