Курица в яично-картофельном кляре

5 порций 1 час 20 минут
Автор: дмитрий котыш
порции: 5 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

дмитрий котыш

Автор: дмитрий котыш

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    777

    ккал

  • Белки

    16,3

    грамм

  • Жиры

    65,9

    грамм

  • Углеводы

    30,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Курица 1,5 г

Шафран ½ чайной ложки

Репчатый лук 2 штуки

Палочки корицы 1 штука

Сливочное масло 150 г

Петрушка 20 г

Растительное масло 150 мл

Лимонный сок ½ стакана

Картофель 4 штуки

Яйцо куриное 8 штук

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Тмин ½ чайной ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Лимоны 1 штука

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Тушку курицы целиком, а лучше — разделанную на порционные куски — уложить в жаровню.
  • 2. К курице добавить 50 грамм сливочного масла, тертый лук, палочку корицы, шафран, 3 столовые ложки воды, перец черный, очищенный картофель, соль. Тушить все под крышкой на среднем огне, периодически переворачивая курицу.
  • 3. После того, как картофель полностью сварится, его необходимо вынуть и размять.
  • 4. В картофельное пюре добавить яйца, петрушку, молотую корицу, тмин, сладкий молотый перец и соль. Все хорошо перемешать.
  • 5. Готовую курицу обвалять в кляре и обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Из оставшегося кляра сделать оладьи.
  • 6. В отвар, где тушилась курица, добавить петрушку и сок лимона. Соус прокипятить. Можно затянуть сливочным маслом.
  • 7. Обжаренную курицу выложит на середину тарелки, вокруг выложить оладьи, а сверху полить соусом.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чахохбили из курицы

3813
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты рыбные огурджалинские

10
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Тажин с мясом, зеленой…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из лосося с…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с курицей, фаршированной…

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы картофельные с луком и…

0
Автор: Еда
Показать еще