2Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, опустить в него перец горошком и, когда почувствуется аромат, вынуть. Обжарить красный перец, нарезанный квадратиками, опустить куриные кубики и залить приготовленной смесью из соевого соуса, измельченного лука, чеснока и имбиря, уксуса, сахара, коньяка и разведенного крахмала, положить сюда же обжаренный арахис, прожарить, помешивая, в течение 1 минуты и подавать к столу.
Это просто божественно вкусно (и остро), 20 из 10! Хотя я не соблюла некоторые вещи, взяла жареный солёный арахис, ром вместо коньяка, не смогла добыть лук… Но всё равно — огонь! Долго, конечно, но оно того стоит!
