Куриная касуэла по‑аргентински

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Марфа Некрасова
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 43

Добавить

Автор рецепта

Марфа Некрасова

Автор: Марфа Некрасова

6 рецептов

История к рецепту

«Рецепт с северо-запада Аргентины, из провинций Сальта и Хухуй, где такое блюдо обычно готовят в середине больших…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    721

    ккал

  • Белки

    40,8

    грамм

  • Жиры

    13,5

    грамм

  • Углеводы

    109,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 штука

Куриное филе 400 г

Рис 400 г

Картофель 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Мелко нарезать лук, обжарить на масле на среднем огне в глубокой сковороде или кастрюле.
  • 2. К луку добавить курицу, нарезанную кубиками. Посолить и поперчить. Тушить, пока курица не даст сок.
  • 3. Когда курица начала давать сок, залить в сковородку литр кипящей воды, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой.
  • 4. Через 40 минут добавить картофель, порезанный крупными кубиками; перемешать.
  • 5. Через 15 минут добавить рис. Помешать, посолить, поперчить.
  • 6. Когда рис почти готов, разбить яйца в каждый угол сковороды, дождаться их готовности, посыпать зеленью, снять с огня и подать на стол.
  • 7. В каждой порции должно быть по яйцу.

Совет к рецепту

Касуэла — полуплов-полусуп. В финале курица с картошкой и рисом должны плавать в бульоне. Если вы видите, что по ходу готовки воды остается немного, добавляйте еще.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный кугель

495
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с шампиньонами и мясом

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из рубленой курицы

46
Автор: Maria Dvoyneva
добавить в избранное рецепт в избранном

Отварной картофель с мясными…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с сельдью

24
Автор: Инна Крошка
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с яйцом, рисом и зеленым…

20
Показать еще