Куриная печень в красном вине

4 порции 1 час
Автор: Aleksey Varshavskiy
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 82

Добавить

Автор рецепта

Aleksey Varshavskiy

Автор: Aleksey Varshavskiy

102 рецепта

История к рецепту

«Я попробовал похожее блюдо в Израиле. Очень понравилось. Оригинальный рецепт найти не смог, но постарался воспроизвести…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    618

    ккал

  • Белки

    32,7

    грамм

  • Жиры

    21,4

    грамм

  • Углеводы

    65,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриная печень 500 г

Репчатый лук 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Пшеничная мука 200 г

Сладкая паприка 2 столовые ложки

Молотый перец чили ½ чайной ложки

Темный соевый соус 3 столовые ложки

Красное полусладкое вино 1 стакан

Оливковое масло 50 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.
  • 2. Печень промыть, перебрать, удалить все плёнки и жир. Дать стечь воде.
  • 3. Смешать муку, паприку,перец чили.Запанировать печень в этой смеси.
  • 4. Быстро обжарить печень до золотистой корочки.
  • 5. Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.
  • 6. Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить ещё 10 минут, периодически помешивая.
  • 7. Проверить на соль, если нужно подсолить.
  • 8. Подавать с гарниром.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с ракушками

8
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Осетрина жареная, с…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу с зеленым перцем

2069
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца в мешочек под винным…

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Тунец бонито с луком и…

17
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Паприкаш с зелеными яблоками…

22
Показать еще