Куриная пикката

4 порции 30 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    349

    ккал

  • Белки

    48,8

    грамм

  • Жиры

    11,5

    грамм

  • Углеводы

    10,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе куриной грудки 4 штуки

Пшеничная мука ¼ стакана

Соль 0,125 чайной ложки

Молотый черный перец 0,125 чайной ложки

Сливочное масло 3 чайные ложки

Куриный бульон ¼ стакана

Белое вино ¼ стакана

Лимонный сок 3 чайные ложки

Каперсы 3 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Смешайте муку, соль и перец в неглубокой тарелке.
  • 2. Обваляйте каждую куриную грудку в мучной смеси.
  • 3. Стряхните излишки.
  • 4. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
  • 5. Добавьте куриные грудки и обжаривайте, перевернув один раз, на среднем огне в течение 5 минут.
  • 6. Выложите курицу на другую сковороду.
  • 7. В той же сковороде, в которой обжаривали курицу, смешайте куриный бульон, вино и лимонный сок.
  • 8. Доведите соус до кипения и готовьте, пока 1/3 жидкости не выпарится.
  • 9. Полейте курицу соусом.
  • 10. Посыпьте каперсами и подавайте на стол. Готовые грудки можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из пшеничной муки или…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованный в белом вине…

95
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная жареная курица

58
Автор: Keglya :)
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные яблоки с курицей

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки со спаржей и зеленым…

14
Автор: Alexey Parovarov
добавить в избранное рецепт в избранном

Несладкое песочное тесто…

17
Показать еще