Куриные крылышки в медово-горчичном соусе, запеченные в духовке

Автор: Anna Purtova
порции: 2 готовить: 1 час время подготовки: + 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Куриные крылья 1 кг

Соевый соус 5 столовых ложек

Мед 1 столовая ложка

Горчица 1 чайная ложка

Кетчуп 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час + 2 часа Распечатать
  • 1. Разрежьте каждое крыло на 3 части по суставам. «Пальцы» можно выбросить, но на них обычно находятся любители.
  • 2. Смешайте в миске остальные ингредиенты, вначале легче перемешать густые — мед, горчицу и кетчуп — а затем развести маринад соевым соусом.
  • 3. Сложите крылья в прочный пакет (лучше в двойной), залейте маринадом и завяжите пакет. Перемешайте крылья с маринадом прямо в пакете и положите в холодильник на пару часов. Каждый раз открывая холодильник, переворачивайте пакет на другую сторону, но это необязательно. В маринаде крылья могут лежать в холодильнике несколько дней. Идеально мариновать с утра на ужин. Если маринуете в обед для ужина — просто не убирайте в холодильник.
  • 4. Разогрейте духовку до 160 градусов. Разложите крылья на противне на бумаге для выпечки в один слой плотно друг к другу. Запекайте в духовке 45 минут при температуре 160 градусов с конвекцией. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылышки в кунжуте

1 час
5 ингредиентов

Куриные крылья 1,5 кг

Соевый соус 200 мл

Мед 3 столовые ложки

Желтый карри-порошок 1 чайная ложка

Кунжутные семечки по вкусу

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

20 минут
5 ингредиентов

Мед 1 столовая ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Белые кунжутные семечки 2 столовые ложки

Растительное масло по вкусу

Куриные крылья 1 кг

97