Куриные потроха с тархуном

4 порции 20 минут
Автор: Филипп
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 37

Добавить

Автор рецепта

Филипп

Автор: Филипп

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    688

    ккал

  • Белки

    61,1

    грамм

  • Жиры

    41

    грамм

  • Углеводы

    21,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриные сердца 1 кг

Куриная печень 400 г

Репчатый лук 6 головок

Кинза по вкусу

Листья эстрагона по вкусу

Гранаты по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Очищенные и тщательно промытые куриные сердца отвариваем в кипятке минут пять-десять и разрезаем пополам.
  • 2. Мелко режем лук и жарим его на сливочном или растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  • 3. Кидаем к луку сердца и жарим вместе минут пять-шесть на среднем огне. Когда сердца уже почти готовы, кладем на сковородку печень, перемешиваем и жарим еще минут пять-семь. Важно не пережарить печень, а то она станет слишком жесткой.
  • 4. Солим, перчим, добавляем мелко нарубленные тархун и кинзу и держим на огне еще пару минут. Потом перекладываем на блюдо и посыпаем зернами граната.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фасоль в масле

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с куриной печенью и…

346
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная куриная печень

33
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные куриные потроха

26
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные сердца со сливками

2066
Автор: kit kat
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные куриные сердечки

803