Куриные рулетики с грибами на сковороде

Автор: Олечка Пивко
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Куриное филе 2 штуки

Шампиньоны 300 г

Лук 1 штука

Панировочные сухари 50 г

Сметана 1 столовая ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Куриное филе промыть под проточной водой.
  • 2. Разрезать каждое филе на 2 куска, посыпать солью и черным молотым перцем и отбить (можно обернуть пищевой пленкой).
  • 3. Промывать шампиньоны и нарезать их средними кусочками.
  • 4. Очистить лук и порезать небольшими кубиками.
  • 5. Налить в горячую сковороду растительное масло и обжарить нарезанные лук и грибы 10 минут.
  • 6. Завернуть начинку в филе. 1 столовая ложка на каждый кусок отбитого филе.
  • 7. Завернуть мясо с начинкой в рулетик. Закрепить (зубочистки, шпажки, перевязать нитью). Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
  • 8. Обваливалять рулетики в сухарях.
  • 9. Рулетики обжарить в растительном масле до румяной корочки с одной и с другой стороны.
  • 10. Налить в сковородку ложку сметаны и немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.

Совет к рецепту

*Рулетики можно запечь до готовности и в духовке — обжаренные рулетики сложить в форму для запекания и залить сливками. Готовить в духовке при 200 градусах 35–40 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный рулет с курицей и грибами

1 час
5 ингредиентов

Слоеное тесто 250 г

Шампиньоны 5 штук

Куриное филе 200 г

Соль по вкусу

Лук 1 штука

239
добавить в избранное рецепт в избранном

Жульен с курицей в булочках

30 минут
9 ингредиентов

Шампиньоны 250 г

Куриное филе 200 г

Тертый твердый сыр 200 г

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Лук 1 штука

Сметана 2 столовые ложки

Круглая булочка 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

1199
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в сливочно-соевом соусе

15 минут
5 ингредиентов

Куриное филе 400 г

Сливки 35%-ные 250 мл

Шампиньоны 100 г

Соевый соус 50 г

Растительное масло 30 мл

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные зразы с грибами

1 час
8 ингредиентов

Лук 100 г

Растительное масло 60 мл

Шампиньоны 250 г

Соль 1,5 чайные ложки

Куриное филе 70 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Панировочные сухари 6 столовых ложек

50
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица под сырно-грибным соусом

40 минут
7 ингредиентов

Шампиньоны 300 г

Куриное филе 500 г

Сыр гауда 100 г

Сметана 300 мл

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка, фаршированная шампиньонами

50 минут
4 ингредиента

Куриное филе 3 штуки

Шампиньоны 250 г

Репчатый лук 2 головки

Растительное масло 50 мл

8