1Разрезаем сердечки вдоль на 2 половинки. До конца не дорезаем (см. фото).
2Отбиваем заготовку с двух сторон.
3Разбиваем яйца в отдельную миску, взбалтываем. Разогреваем сковороду. Обваливаем сердечки сначала в муке, затем в яйце и отправляем на сковородку. Обжариваем с 2 сторон до готовности.
4Куриные сердечки предварительно замачиваем в соевом соусе — это будет лучшей альтернативой соли. Лучше замариновать сердечки утром, а готовить вечером, либо же на следующий день.
Вкусно! Только после первой сковородочки энтузиазм сильно убывает, когда понимаешь, что эти мааааленькие кусочки требуют столько возни, а дожарить нужно)))
