Куриное филе с яблочным соусом и пастернаком

2 порции 35 минут
Автор: elpukhova
порции: 2 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 104

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    488

    ккал

  • Белки

    42,5

    грамм

  • Жиры

    19,9

    грамм

  • Углеводы

    34,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 3 чайные ложки

Куриная грудка 300 г

Репчатый лук 1 головка

Пастернак 2 штуки

Зеленые яблоки 1 штука

Морковь 1 штука

Свежий розмарин 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 150 мл

Куриный бульон 300 мл

Яблочный уксус 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Мелко нарезать яблоко, овощи и травы и пассеровать в большой кастрюле 8 минут, приправив солью и перцем.
  • 2. Добавить в смесь воду и бульон, довести до кипения и готовить на среднем огне еще 10 минут, часто помешивая.
  • 3. Залить смесь в блендер, добавив уксус, и приготовить пюре.
  • 4. Куриное филе нарезать небольшими кусочками (примерно 3х2 см).
  • 5. Налить на дно чистой кастрюли 1 чайную ложку оливкового масла и поместить туда кусочки курицы. Готовить, часто помешивая, пока курица не подрумянится (3-4 минуты).
  • 6. Поджаренную курицу залить ранее приготовленным пюре и, перемешав, готовить на среднем огне еще 1-2 минуты, следя за тем, чтобы не пригорело.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья рулька с белой…

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиная корейка с черносливом…

411
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Индейка, запеченная с…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑китайски с овощами

3860
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенная каша с запеченной…

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Ячменная каша с морковью и…

0
Показать еще