Куриное филе тушенное с картофелем, баклажанами и сладким перцем

Автор: Екатерина Луценко
порции: 5 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Картофель 7 штук

Куриное филе 200 г

Красный сладкий перец 2 штуки

Лук 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Лимонный сок 1 столовая ложка

Растительное масло 30 мл

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь.
  • 2. Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности (отставить отдельно). Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
  • 3. Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску.
  • 4. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
  • 5. В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 минут.
  • 6. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом.
  • 7. Посыпать укропом. Сбрызнуть соком лимона.
  • 8. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе, запеченное в сливках, под сыром

1 час
11 ингредиентов

Куриное филе 4 штуки

Лук 1 штука

Сливки 25%-ные 200 мл

Растительное масло 1 столовая ложка

Картофель 4 штуки

Чеснок 3 зубчика

Лимон ½ штуки

Томатное пюре 6 столовых ложек

Сыр 150 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Скумбрия, запеченная в фольге, со сладким перцем

40 минут
8 ингредиентов

Скумбрия 3 штуки

Сушеный тимьян по вкусу

Сушеный розмарин по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Лук 1 штука

Растительное масло 5 столовых ложек

Лимон ½ штуки

Красный сладкий перец 1 штука

227
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

1 час 20 минут
9 ингредиентов

Чеснок 2 штуки

Куриное филе 2 штуки

Сливки 20%-ные 100 г

Лимон ½ штуки

Картофель 3 штуки

Сыр 100 г

Оливковое масло по вкусу

Лук 1 головка

Перец молотый черный по вкусу

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Оджахури овощное

1 час
11 ингредиентов

Картофель 5 штук

Лук 1 штука

Свежий красный перец 2 штуки

Баклажаны 1 штука

Шампиньоны 10 штук

Помидоры 2 штуки

Томатная паста 1 чайная ложка

Специи по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 4 столовые ложки

Сушеный базилик по вкусу

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с овощами в микроволновке

20 минут + 20 минут
8 ингредиентов

Картофель 5 штук

Лук репчатый 1 штука

Баклажаны 250 г

Красный сладкий перец ½ штуки

Розовые помидоры 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Прованские травы 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

0