Куриное рагу с баклажанами в сметане

8 порций 1 час
Автор: Анастасия Головань
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 266

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Головань

Автор: Анастасия Головань

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    279

    ккал

  • Белки

    17,9

    грамм

  • Жиры

    15,9

    грамм

  • Углеводы

    16

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 1 кг

Куриное филе 500 г

Репчатый лук 5 штук

Растительное масло 5 столовых ложек

Пшеничная мука 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Петрушка по вкусу

Кипяток 50 мл

Сметана 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
  • 2. Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».
  • 3. Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
  • 4. Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка в сметанном…

2223
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, тушенные в сметане

36
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, тушеные в сметане

65
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные фаршированные…

56
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенка в сметане

472
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с луком в сметане

332
Показать еще