Кускус с курицей и болгарским перцем

6 порций 40 минут
Автор: Анастасия Sh.
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Sh.

Автор: Анастасия Sh.

28 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    210

    ккал

  • Белки

    15,6

    грамм

  • Жиры

    1,1

    грамм

  • Углеводы

    32,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кускус 1 стакан

Куриная грудка 1 штука

Лук 1 штука

Морковь 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Корица 1 штука

Лимоны 1 штука

Молотый красный перец щепотка

Молотый имбирь по вкусу

Молотый кумин (зира) по вкусу

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Режем лук, морковь соломкой (как для плова), давим и мелко режем чеснок. Лук и морковь выкладываем на разогретую сковородку с маслом, когда немного обжарятся, добавить к ним чеснок.
  • 2. Режем курицу тонкими полосками или небольшими кусочками. Если Вам попалась большая куриная грудка, то хватит одной, если маленькая, то можно использовать 2шт.
  • 3. Когда овощи немного поджарятся, добавляем к ним курицу, палочку корицы (если в наличии только молотая, добавить щепотку позднее вместе с зирой и имбирем).
  • 4. Режем соломкой болгарский перец и добавляем его к курице, когда она несколько обжарится.
  • 5. Пока овощи и курица обретают друг друга на сковороде, займемся кускусом :-) Стакан кускуса заливаем 1,5 стаканами кипятка, можно немного посолить, закрываем крышкой и оставляем на 5мин.
  • 6. Минут за 5 до готовности курицы добавляем соль, зиру, красный перец, имбирь, молотую корицу (если ранее не добавляли палочку корицы). Я на примерно половину объема ингредиентов добавила 0,5 ч.л. молотого имбиря, пару щепоток красного перца (получилось не остро) и 1ч.л. зиры без горки, но это индивидуально.
  • 7. Режем целый лайм или половину большого лимона дольками, наливаем в сковороду немного воды на дно и добавляем лайм/лимон, закрываем крышкой и немного тушим под крышкой, чтобы ингредиенты поженились.
  • 8. Добавляем готовый кускус к курице и аккуратно перемешиваем. Можно выключить огонь и дать блюду постоять и пропитаться бульоном от курицы и ароматами приправ, либо на очень медленном огне под крышкой потомить минут 5.
  • 9. При подаче украсить зеленью, у меня была петрушка. Хорошо подойдет кинза.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные грудки с перцем

8
Автор: Натали
добавить в избранное рецепт в избранном

Кускус с курицей и овощами

166
Автор: Sasha Milyakina
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка с нутом и…

56
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога с запеченными…

14
Автор: Yulia Likhacheva
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеные овощи с соевым мясом

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Рийет из курицы и индейки

38
Автор: Алена
Показать еще