ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кускус с треской и нутом

Кускус с треской и нутом

АВТОР: Иван Соколов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
111
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
452
32
14
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Нут
1 стакан
Треска
400 г
Консервированные помидоры
1 банка
Лук
1 г
Морковь
1 штука
Цукини
½ штуки
Перец чили
по вкусу
Кумин (зира)
2 столовые ложки
Кускус
1 стакан
Оливковое масло
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1В толстостенной сковороде или в тажине разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук около 3 минут до золотистого цвета.
2Добавьте помидоры на нарезанные в собственном соку. Потребуется одна банка. Тушите около 2 минут.
3Добавьте заранее приготовленный нут. Для этого его необходимо замочить на ночь, слить воду, а потом отварить до готовности в новой воде. Можно взять 1 банку консервированного нута.
4Добавьте мелко нарезанный чеснок, чили и зиру, залейте 0,5 станом холодной воды и тушите на медленном огне 15 минут.
5Добавьте нарезанные кубиками цукини и морковь и нарезанное крупными кусками филе трески и тушите еще 10 минут.
6Подавайте с кускусом, приготовленным согласно инструкции на упаковке.
Комментарии (4):
0
Скажите, а разве бобовые нормально сочетаются с рыбой? Пытаюсь представить сочетание вкуса нута и трески и получается как-то не очень=)
0
Как не странно сочетаются. Первыми наверное до этого дошли в арабской кухне. Нут с рыбой встречается часто. Очень
0
Скажите пожалуйста, это Реальная указана калорийность на порцию или на всё блюдо?
0
Екатерина, на порцию)
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0