Лагман по‑хорезмски

5 порций 1 час
Автор: Сергей Бутенко
порции: 5 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Сергей Бутенко

Автор: Сергей Бутенко

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    407

    ккал

  • Белки

    17,7

    грамм

  • Жиры

    13,7

    грамм

  • Углеводы

    54,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 150 г

Сладкий перец 200 г

Морковь 75 г

Яйцо куриное 1 штука

Томатная паста 1 чайная ложка

Вода 200 г

Пшеничная мука 300 г

Кефир 100 г

Сметана 100 г

Соль по вкусу

Баранина 250 г

Укроп 80 г

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Для теста смешать яйцо, воду, муку.
  • 2. Укроп мелко нарезать, замесить его в тесто и оставить на полчаса. Тесто должно быть похоже на пластилин.
  • 3. Мясо нарезать тонкой соломкой, так же нарезать перец, морковь и картофель. Лук — полукольцами.
  • 4. Раскатать тесто в тонкую лепешку, сложить в несколько слоев и нарезать поперек (должна получиться плоская лапша примерно один сантиметр в ширину). Варить в подсоленной воде примерно три минуты (до всплывания лапши).
  • 5. Нарезанные мясо и овощи обжарить. Через минуту после начала обжаривания добавить томатную пасту и тушить до готовности картофеля. Добавить зелень по вкусу.
  • 6. Смешать мацони/катык/кефир и сметану, добавить щепотку соли. Положить лапшу в эту смесь. Перемешать, выложить в глубокую тарелку. В середину положить мясо с овощами.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жаркое по‑крымски

303
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивые голубцы с рисом

1395
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыква тушеная по‑венгерски

54
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники старосветские с…

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные печеночные оладьи

400
Автор: Ксения К
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с овощами и яйцом

97
Показать еще