Лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки

6 порций 40 минут
Автор: Astrid
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 40

Добавить

Автор рецепта

Astrid

Автор: Astrid

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    294

    ккал

  • Белки

    17,4

    грамм

  • Жиры

    2,9

    грамм

  • Углеводы

    51

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лапша соба 300 г

Тофу 350 г

Репчатый лук 1 головка

Лук-порей ½ штуки

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Соевый соус 7 столовых ложек

Мед 3 столовые ложки

Томатная паста 2 столовые ложки

Кунжут щепотка

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Специи по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Нарезать соломкой лук репчатый, лук-порей, морковь и болгарский перец.
  • 2. Разогреть большую сковороду и обжарить овощи на оливковом масле. Добавить специи по вкусу, можно придать остроты, но немного. Переложить овощи на тарелку.
  • 3. Готовим соус терияки по нетрадиционному рецепту. Нужно смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Поставить на огонь и кипятить минут 5. Дать ему остыть.
  • 4. Тем временем, отварить лапшу согласно инструкции, указанной на упаковке.
  • 5. Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, после чего в течение 5-ти минут обжарить лапшу в сковороде. Добавить овощи, перемешать и обжарить еще минуты 3.
  • 6. Сыр тофу нарезать большими ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в приготовленный соус и обжарить на оливковом масле.
  • 7. Выложить на тарелку лапшу с овощами, сверху — обжаренные ломтики тофу, полить оставшимся соусом по вкусу и посыпать кунжутом.

Совет к рецепту

Тофу брала мягкий, но с ним надо аккуратно, т.к. он разваливается, а это замедляет процесс. В следующий раз попробую с твердым.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная в соевом соусе…

34
Автор: Анна Музыка
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами в восточном…

325
Автор: Катерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Соба с индейкой и овощами

422
Автор: Анна Цой
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами в…

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Яки соба

478
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами в…

1477
Автор: Анна С
Показать еще